kochtöpfe

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Sauteuse (Schwenkkasserolle)

MERKMAL
Bauchige Stielkasserolle

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Die Sauteuse ist die typische Schwenkpfanne. Dank der runden Formgebung können Zutaten wie beispielsweise Gemüsestücke durch Schwenken gut durchmischt werden.

Bei der Zubereitung von Saucen kann mit dem Schwingbesen besser gerührt werden. Durch ihre besondere Pfannenform ist ein erleichtertes Rühren möglich. Ein Must-Have für jede Küche.

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Sautoir (Flachkasserolle mit Stiel)

MERKMAL
Stielkasserolle mit niederem Rand jedoch einem grösseren Bodendurchmesser. Der Stiel ist meist aus Edelstahl wie auch der Deckelhaltegriff, da diese Pfanne oft auch als Ofenkasserolle verwendet wird.

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Das Sautoir wird als Brat- und Schwenkpfanne verwendet - wobei mit Deckel auch im Ofen geschmort werden kann. Eignet sich auch bestens als Serviergeschirr.

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Rondeau (Niedriger Bratentopf)

MERKMAL

Kasserolle mit niedrigem Rand und Seitengriffen aus Edelstahl.

Deckel und Haltegriff sollten aus Edelstahl bzw. backofenresistentem Borosilikatglas sein. Bodendurchmesser und Rand sind grösser wie beim Sautoir.

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Verwendung für Brat- und Schmorgerichte, Saucen.

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Stielkasserolle 

MERKMAL
Topf mit Stiel aus Edelstahl oder hitzefestem Kunststoff (Bakelit).

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Verwendung für beispielsweise Gemüse, Reis, Teigwaren, Suppengerichte, Crèmes sowie Früchte für kleine bis mittlere Mengen. Ebenfalls ideal einsetzbar zum Milchaufkochen und Eierkochen.

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Topf mit Seitengriffen

MERKMAL

Topf mit Seitengriffen aus Edelstahl.

Je nach Verwendungszweck können Höhe und Bodendurchmesser des Topfes variieren.

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Verwendung für Gemüse, Reis, Teigwaren, Suppengerichte, sowie, Crèmes, Früchte etc. für mittlere bis grosse Mengen.

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Spaghetti Topf 

MERKMAL
Hoher Topf mit Seitengriffen aus Edelstahl oder hitzefestem Kunststoff (Bakelit) –
in der Regel mit einem Siebeinsatz.

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Verwendung für Spaghetti, Teigwaren, mit Einsatz, Suppen oder Eintopfgerichte.
Der Einsatz ermöglicht die gekochten Teigwaren, Gemüse und weitere Gerichte direkt ohne vorher abzuschütten aus dem heissen Wasser zu heben.

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Durotherm (Thermo Kochtopf)

MERKMAL
Die Doppelwandung bei Topf und Zargendeckel überzeugen durch ihre Isolationseigenschaften. Seitengriffe sind aus Edelstahl

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG

Mit der isolierenden Wirkung können Speisen bis zu 2 Stunden warm gehalten werden. Mit der speziellen Kochtechnik (Softgaren) können Gerichte mit der Eigenwärme gegart werden, welches eine Energieersparnis bis zu 60% ergibt.

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Hotpan (Thermo Kochtopf)

MERKMAL
Einwandiger Topf mit einer zusätzlichen Wärme-Isolierschale, sowie mit einem doppelwandigen Zargendeckel.
Die Seitengriffe sind aus hitzefestem Kunststoff. (Bakelit)
Die Wärme-Isolierschale ist aus Kunststoff (Melamin)

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG

Mit der isolierenden Wirkung können Speisen bis zu 2 Stunden warm gehalten werden. Mit der speziellen Kochtechnik (Softgaren) können Gerichte mit der «auf dem Herd erzeugten Eigenwärme» fertiggegart werden, welches eine Energieersparnis bis zu 60% ergibt.

Grund: schnelle Ankochzeit aufgrund vom Superthermic Sandwichboden®, kurze Dauer auf dem Herd und Soft-/Fertiggaren im Topf. Der persönliche Chef-Koch für Sie als perfekten Gastgeber, für Familien, Singles, Gesundheitsbewusste.

Relaxtes und sicheres Kochen ohne zu Rühren und der Funktion, den Herd bereits nach kurzem Aufwärmen schnell herunter- und auszuschalten.

deckel

Deckel

Zargendeckel Doppelwandig

MERKMAL
Der Doppelwand-Zargendeckel schliesst im Topfinnern mit einer Kondensrille die Pfanne dicht ab.
Die Doppelwandung erhöht die Isolation.
Griff aus Edelstahl oder hitzefestem Kunststoff (Bakelit)

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Doppelwand-Zargendeckel werden vorwiegend für das Thermo-Kochgeschirr verwendet. Sie sind formstabil durch Profilierung. Die Kondensrille fängt den Wasserdampf auf und bildet zwischen Gefäss und Deckel einen Film, der dicht abschliesst.

Deckel

Zargendeckel Einwandig

MERKMAL
Der Zargendeckel schliesst im Topfinnern mit einer Kondensrille die Pfanne dicht ab.

Griff aus Edelstahl oder hitzefestem Kunststoff (Bakelit)

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl

VERWENDUNG
Ist formstabil durch Profilierung. Die Kondesrille fängt den Wasserdampf auf und bildet zwischen Gefäss und Deckel einen Film, der dicht abschliesst.

Deckel

Flachdeckel (innen aufliegend)

MERKMAL
Innen liegender Deckel liegt am Pfannenrand innen auf.
Griff aus Edelstahl oder hitzefestem Kunststoff (Bakelit)

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl oder Glas aus backofenresistentem Borosilikatglas

VERWENDUNG
Einfache, leichte Konstruktion, welche die Wärme und Dampf zurückhält.

Deckel

Flachdeckel (aussen aufliegend)

MERKMAL
Aufliegender Deckel liegt am Pfannenrand aussen auf.
Griff aus Edelstahl oder hitzefestem Kunststoff (Bakelit)

MATERIAL
Hochwertiger Edelstahl oder Glas aus backofenresistentem Borosilikatglas

VERWENDUNG
Einfache, leichte Konstruktion, welche die Wärme und Dampf zurückhält.

Schnellkochtöpfe

Schnellkochtöpfe

Schnellkochtopf

MERKMAL
Hermetisch verschliessbarer Kochtopf, mit welchem über den Wasser-Siedepunkt von 100°C gekocht werden kann.
Speziell dicke Topfwandung.
Der Deckel schliesst mit einer Bajonettverriegelung.
Ventiltechnik. Das Dampfaromaventil sowie ein Überdruckventil sorgen für die sichere Benutzung.
Pfannengriffe sind aus hitzefestem Kunststoff bis 150°C. (Bakelit)

MATERIAL
Hochwertiger Stahl
Sicherheitsventile und Dichtungsringe sind aus Silikon.

VERWENDUNG
Speziell für Produkte welche beim konventionellen Garen lange Kochzeiten benötigen.
Mit Dampfdruck wird die Kochzeit um 60% verkürzt. Neben der Kochzeit wird ebenso der Energieverbrauch um 70% gesenkt.

Schnellkochtöpfe

Thermo-Schnellkochtopf

MERKMAL

Hermetisch verschliessbarer Doppelwand Schnellkochtopf, mit welchem über den Wasser-Siedepunkt von 100°C gekocht werden kann.

Es gibt 2 verschiedene
Deckel wobei einer als Doppelwand Zargendeckel zum drucklosen und ein Druckdeckel mit Bajonettverschluss verwendet werden kann. Das Dampfaromaventil sowie ein Überdruckventil sorgen für die sichere Benutzung.
Pfannengriffe sind aus Edelstahl sowie hitzefestem Kunststoff. (Bakelit)  

MATERIAL
Hochwertiger Stahl
Sicherheitsventile und Dichtungsringe sind aus Silikon.

VERWENDUNG
Mit der Dualfunktion kann der Thermo- Schnellkochtopf als Schnellkochtopf, sowie auch als Thermo-Kochtopf verwendet werden. 2 Stundenwarmhalten.

* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten